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Pasteles de tortilla mexicana

Tenga esta comida a mano para todas las actividades de los niños después de la escuela, ¡y sin crear más trabajo en la cocina!

Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.

12 ingredientes


  • Spray de aceite de canola para cocinar


  • 240g paquete de tortillas de harina


  • 1 cebolla morada pequeña, finamente picada


  • 500g de carne magra picada


  • 1 cucharadita de chile mexicano en polvo (ver sugerencia)


  • 1/2 cucharadita de caldo de carne estilo Massel en polvo


  • 300g de sopa de tomate condensada Campbell’s


  • 420g de frijoles rojos, escurridos y enjuagados


  • 1 zanahoria pequeña, pelada y rallada


  • 1/2 taza de sabroso queso rallado

  • Guacamole


  • 1 aguacate grande, machacado


  • 2 cucharaditas de jugo de limón


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador. Rocíe con aceite un molde para muffins texas de 6 agujeros y 3/4 de taza de capacidad. Calienta las tortillas en el microondas a temperatura alta (100%) durante 1 minuto o hasta que estén calientes. Presione 1 tortilla en cada agujero de muffin (superponiendo la tortilla en un lado para que quepa). Rocíe con aceite. Hornea por 8 minutos o hasta que esté dorado. Deje enfriar en la sartén durante 20 minutos.


  • Paso 2

    Mientras tanto, rocíe una sartén grande con aceite. Calienta a fuego medio-alto. Agrega la cebolla. Cocine de 3 a 4 minutos o hasta que se ablande. Agrega la carne picada. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para romper la carne picada, durante 5 minutos o hasta que se dore. Agregue el chile en polvo y el caldo en polvo. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue la sopa, los frijoles, la zanahoria y 1/3 taza de agua fría. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que espese.


  • Paso 3

    Haga guacamole Combine el aguacate y el jugo de limón en un tazón. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 4

    Vierta la mezcla de carne picada en los estuches de tortilla. Cubrir con guacamole. Espolvorea con queso. Servir.

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