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Pastel de cordero asado

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Use las sobras de cordero asado y verduras en esta abundante tarta de pastor.

Contiene leche, pescado, mariscos, soja y lactosa.

10 ingredientes


  • 700g de patatas peladas y cortadas en cuartos


  • 1/3 taza de leche, calentada


  • 45 g de mantequilla picada


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 400g de tomates triturados con hierbas mixtas


  • 1 1/2 cucharada de salsa Worcestershire


  • Cordero asado sobrante, finamente picado


  • Verduras asadas sobrantes, finamente picadas


  • Ensalada verde, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Coloca la papa en una cacerola. Cubrir con agua. Sazonar con sal. Llevar a ebullición. Hervir durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar. Regrese a la sartén a fuego lento durante 1 min. Retírelo del calor. Agrega la leche y 30 g de mantequilla. Triturar hasta que quede suave. Estación.


  • Paso 2

    Mientras tanto, precaliente el horno a un ventilador de 220 ° C o 200 ° C. Calentar el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Cocine la cebolla, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que se ablande. Agrega los tomates, la salsa Worcestershire, el cordero, las verduras, la zanahoria, la chirivía y 1/2 taza de agua. Llevar a ebullición.


  • Paso 3

    Transfiera la mezcla de cordero a una fuente para hornear de 5 tazas. Cubrir con puré y desbastar con un tenedor. Salpique con la mantequilla restante y hornee por 15-20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante. Sirve con ensalada.

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