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Los fideos planos serpentean a través de una salsa espesa, verduras crujientes y abundante ajo; no es de extrañar que este plato sea una de las comidas callejeras tailandesas favoritas.

Contiene cacahuetes, frutos secos, pescado, mariscos y soja.

11 ingredientes


  • 450g pkt de fideos de arroz frescos


  • 2 cucharadas de kecap manis


  • 1 cucharada de salsa de ostras


  • 1 cucharada de salsa de soja ligera


  • 1 1/2 cucharada de aceite de maní


  • 350 g de filete de ternera, en rodajas finas


  • 2 dientes de ajo finamente picados


  • 1/2 manojo de gai lan (brócoli chino), cortado en trozos de 3 cm


  • 2 huevos, ligeramente batidos


  • 1/4 cucharadita de pimienta blanca


  • 65 g (1 taza) de brotes de soja, recortados


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Prepare los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Combine el kecap manis, la salsa de ostras y la salsa de soja en un tazón pequeño.


  • Paso 2

    Caliente un tercio del aceite en un wok a fuego alto. Sofría la mitad de la carne durante 2 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un plato. Repita con la mitad del aceite restante y la carne restante, recalentando el wok entre tandas. Transfiera a un plato.


  • Paso 3

    Calentar el aceite restante en el wok. Sofreír el ajo durante 1 minuto o hasta que esté aromático. Agregue gai lan y saltee durante 2-3 minutos. Agregue los fideos, la mezcla de kecap manis, la carne, el huevo y la pimienta. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que el huevo esté cocido y la salsa se reduzca un poco. Cubra con los brotes de soja.

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