Los fideos planos serpentean a través de una salsa espesa, verduras crujientes y abundante ajo; no es de extrañar que este plato sea una de las comidas callejeras tailandesas favoritas.
Contiene cacahuetes, frutos secos, pescado, mariscos y soja.
11 ingredientes
-
450g pkt de fideos de arroz frescos
-
2 cucharadas de kecap manis
-
1 cucharada de salsa de ostras
-
1 cucharada de salsa de soja ligera
-
1 1/2 cucharada de aceite de maní
-
350 g de filete de ternera, en rodajas finas
-
2 dientes de ajo finamente picados
-
1/2 manojo de gai lan (brócoli chino), cortado en trozos de 3 cm
-
2 huevos, ligeramente batidos
-
1/4 cucharadita de pimienta blanca
-
65 g (1 taza) de brotes de soja, recortados
-
Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
-
Paso 1
Prepare los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Combine el kecap manis, la salsa de ostras y la salsa de soja en un tazón pequeño.
-
Paso 2
Caliente un tercio del aceite en un wok a fuego alto. Sofría la mitad de la carne durante 2 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un plato. Repita con la mitad del aceite restante y la carne restante, recalentando el wok entre tandas. Transfiera a un plato.
-
Paso 3
Calentar el aceite restante en el wok. Sofreír el ajo durante 1 minuto o hasta que esté aromático. Agregue gai lan y saltee durante 2-3 minutos. Agregue los fideos, la mezcla de kecap manis, la carne, el huevo y la pimienta. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que el huevo esté cocido y la salsa se reduzca un poco. Cubra con los brotes de soja.
¿Hiciste esto?
Califica ahora
