Sabrosa, versátil y fácil de limpiar después, esta comida con carne picada es perfecta para las noches de la semana.
Contiene cacahuetes, frutos secos, pescado, mariscos y soja.
14 ingredientes
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1 cucharada de aceite de maní
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1 cebolla mediana, picada
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2 dientes de ajo machacados
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2 cm de jengibre fresco, pelado y rallado finamente
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1 tallo de limoncillo (solo la parte blanca), finamente picado
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600g de carne picada
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2 cucharaditas de salsa de pescado
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1/4 taza de salsa de chile dulce
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2 cucharadas de jugo de lima
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1/2 taza de hojas de menta fresca, rasgadas
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1/2 taza de hojas frescas de cilantro
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1/3 taza de maní tostado sin sal, picado
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Fideos de fideos cocidos, para servir
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Rodajas de lima, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
2 pasos del método
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Paso 1
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue ajo, jengibre y limoncillo. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega la carne picada. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para romper la carne picada, durante 8 a 10 minutos o hasta que esté dorada y bien cocida.
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Paso 2
Agregue la salsa de pescado, la salsa de chile dulce y el jugo de limón. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Retírelo del calor. Revuelva con la menta y el cilantro. Espolvorea con maní. Sirve con fideos.
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