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Larb de ternera tailandesa

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Sabrosa, versátil y fácil de limpiar después, esta comida con carne picada es perfecta para las noches de la semana.

Contiene cacahuetes, frutos secos, pescado, mariscos y soja.

14 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de maní


  • 1 cebolla mediana, picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 2 cm de jengibre fresco, pelado y rallado finamente


  • 1 tallo de limoncillo (solo la parte blanca), finamente picado


  • 600g de carne picada


  • 2 cucharaditas de salsa de pescado


  • 1/4 taza de salsa de chile dulce


  • 2 cucharadas de jugo de lima


  • 1/2 taza de hojas de menta fresca, rasgadas


  • 1/2 taza de hojas frescas de cilantro


  • 1/3 taza de maní tostado sin sal, picado


  • Fideos de fideos cocidos, para servir


  • Rodajas de lima, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue ajo, jengibre y limoncillo. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega la carne picada. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para romper la carne picada, durante 8 a 10 minutos o hasta que esté dorada y bien cocida.


  • Paso 2

    Agregue la salsa de pescado, la salsa de chile dulce y el jugo de limón. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Retírelo del calor. Revuelva con la menta y el cilantro. Espolvorea con maní. Sirve con fideos.

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