¡Este horneado es tan delicioso que no mirarás atrás!
Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.
13 ingredientes
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250g de espaguetis
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1 cebolla mediana, picada
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2 dientes de ajo machacados
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1 zanahoria mediana, pelada y rallada
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500g de carne magra picada
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150g de champiñones, en rodajas
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700ml de salsa de tomate passata
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40 g de mantequilla
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1/4 taza de harina común
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2 tazas de leche
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3/4 taza de queso parmesano rallado
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Ensalada de hojas, para servir
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5 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador. Engrase ligeramente una fuente para hornear con capacidad para 8 tazas.
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Paso 2
Divida la pasta en 3 porciones iguales. Cocine en una cacerola grande con agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén tiernas. Drenar. Regrese a la sartén.
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Paso 3
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega la carne picada. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para romper la carne picada, durante 5 minutos o hasta que se dore. Agregue los champiñones y la salsa. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine por 10 minutos o hasta que espese.
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Paso 4
Caliente la mantequilla en una cacerola a fuego medio durante 2 minutos o hasta que se derrita y forme espuma. Agrega harina. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que la mezcla burbujee. Retire la sartén del fuego. Agregue lentamente la leche, 1/4 taza a la vez, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Regrese la sartén a fuego medio. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la mezcla hierva y espese. Agrega el queso.
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Paso 5
Agregue la mezcla de carne picada a los espaguetis. Mezcle para combinar. Transfiera a una fuente para hornear preparada. Vierta la mezcla de harina sobre la pasta. Hornee por 25 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Sirve con ensalada de hojas.
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