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Horneado de espaguetis a la boloñesa

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¡Este horneado es tan delicioso que no mirarás atrás!

Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.

13 ingredientes


  • 250g de espaguetis


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 1 cebolla mediana, picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1 zanahoria mediana, pelada y rallada


  • 500g de carne magra picada


  • 150g de champiñones, en rodajas


  • 700ml de salsa de tomate passata


  • 40 g de mantequilla


  • 1/4 taza de harina común


  • 2 tazas de leche


  • 3/4 taza de queso parmesano rallado


  • Ensalada de hojas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador. Engrase ligeramente una fuente para hornear con capacidad para 8 tazas.


  • Paso 2

    Divida la pasta en 3 porciones iguales. Cocine en una cacerola grande con agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén tiernas. Drenar. Regrese a la sartén.


  • Paso 3

    Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega la carne picada. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para romper la carne picada, durante 5 minutos o hasta que se dore. Agregue los champiñones y la salsa. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine por 10 minutos o hasta que espese.


  • Paso 4

    Caliente la mantequilla en una cacerola a fuego medio durante 2 minutos o hasta que se derrita y forme espuma. Agrega harina. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que la mezcla burbujee. Retire la sartén del fuego. Agregue lentamente la leche, 1/4 taza a la vez, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Regrese la sartén a fuego medio. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la mezcla hierva y espese. Agrega el queso.


  • Paso 5

    Agregue la mezcla de carne picada a los espaguetis. Mezcle para combinar. Transfiera a una fuente para hornear preparada. Vierta la mezcla de harina sobre la pasta. Hornee por 25 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Sirve con ensalada de hojas.

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