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Horneado de albóndigas y pesto fusilli

La pasta es siempre una de las favoritas, pero para dar en el clavo en las noches frías tiene que ser abundante, cursi y caliente del horno. Agregue fáciles albóndigas hechas con salchichas a la mezcla.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

10 ingredientes


  • 400 g de salchichas de ternera picantes


  • 300g de pasta fusilli seca


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 375 g de tomates cherry, cortados por la mitad


  • 135 g (1/2 taza) de pesto de tomate


  • 1/3 taza de albahaca fresca rallada


  • 6 bocconcini, en rodajas finas


  • 25 g (1/3 taza) de parmesano finamente rallado


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 200 ° C. Retire la piel de las salchichas. Enrolle cucharaditas colmadas de la salchicha en bolas.


  • Paso 2

    Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir, reservando 80 ml (1/3 taza) de líquido de cocción. Regrese la pasta a la sartén.


  • Paso 3

    Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Cocine las albóndigas, volteándolas de vez en cuando, durante 3-4 minutos o hasta que se doren. Transfiera a un plato. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue el tomate y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2-3 minutos o hasta que esté completamente caliente. Agrega las albóndigas.


  • Paso 4

    Agregue la mezcla de albóndigas, pesto, albahaca y el líquido de cocción reservado a la pasta y mezcle para combinar. Divida la mezcla entre cuatro fuentes para horno de 500 ml (2 tazas) de capacidad. Cubra con los bocconcini y espolvoree con el parmesano. Hornee por 20 minutos o hasta que esté dorado.

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