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Gratinado de coles de Bruselas y tocino

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¡Tu calentador de invierno lleno de verduras está aquí! Las coles de Bruselas están llenas de vitamina C. Cuando se cubren con esta crujiente miga de avellana y parmesano, incluso el comensal más exigente pide más.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

9 ingredientes


  • 4 lonchas de tocino medianas, recortadas y picadas


  • 400 g de coles de Bruselas, cortadas y en cuartos


  • 400 g de patatas desiree, peladas y en rodajas finas


  • 1/3 taza de pan rallado fresco


  • 1/3 taza de avellanas picadas


  • 2 cucharadas de queso parmesano finamente rallado

  • Mezcla de leche


  • 1/4 taza de leche


  • 1/4 taza de crema pura


  • 2 dientes de ajo machacados


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador. Engrase ligeramente una fuente para hornear con capacidad para 6 tazas.


  • Paso 2

    Haga la mezcla de leche: combine la leche, la crema y el ajo en una jarra. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocine el tocino de 3 a 4 minutos o hasta que esté dorado. Agrega las coles de Bruselas. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 a 5 minutos o hasta que estén tiernos.


  • Paso 4

    Coloque un cuarto de papa sobre la base del plato preparado. Cubra con un tercio de la mezcla de tocino. Repetir capas, terminando con papa.


  • Paso 5

    Combine el pan rallado, las avellanas y el parmesano en un bol. Vierta la mezcla de leche sobre la mezcla de papa. Espolvorea con la mezcla de pan rallado. Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que la papa esté tierna y la mezcla de pan rallado esté dorada. Deje reposar durante 5 minutos. Servir.

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