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Estofado de ternera rico

rich beef goulash 80427 1

¡Empieza a guisar! Un gran invierno está aquí.

Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

15 ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 750 g de carne en salsa, recortada, cortada en cubos de 3 cm


  • 1 cebolla grande, finamente picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 200g de champiñones, cortados en cuartos


  • 2 pimientos rojos grandes, cortados en trozos de 2 cm


  • 2 cucharadas de harina común


  • 2 cucharadas de pimentón dulce


  • 2 hojas de laurel secas


  • 2 tazas de caldo de carne Massel


  • 400g de tomates cortados en cubitos


  • 2 cucharadas de crema agria


  • Tallarines de huevo cocidos


  • Perejil fresco picado de hoja plana, para servir


  • Crema agria, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador. Caliente 1 cucharada de aceite en una cazuela grande, de base pesada e ignífuga a fuego medio-alto. cocinero carne de res

    ¿No está seguro de la cantidad necesaria?

    Haga clic en el subrayado ingrediente para revelar la cantidad. ¡No es necesario voltear hacia adelante y hacia atrás!

    (750 g de carne en salsa, recortada, cortada en cubos de 3 cm), en tandas, durante 5 a 6 minutos o hasta que se doren. Transfiera a un tazón.


  • Paso 2

    Caliente 1 cucharada de aceite restante en un plato. Agregar cebolla (1 cebolla grande, finamente picada), ajo (2 dientes de ajo machacados), champiñones (200g de champiñones, cortados en cuartos) y Pimiento (2 pimientos rojos grandes, cortados en trozos de 2 cm). Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Regrese la carne al plato. Agregar harina (2 cucharadas de harina común) y pimenton (2 cucharadas de pimentón dulce). Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregar hojas de laurel (2 hojas de laurel secas).


  • Paso 3

    Revuelva en Valores (2 tazas de caldo de carne Massel) y tomate (400g de tomates cortados en cubitos). Cubra el plato. Llevar a ebullición. Transfiera al horno. Hornee por 2 horas o hasta que la carne esté tierna.


  • Paso 4

    Vierta 1/4 taza de líquido del gulash en un tazón. Agregar cCrea agria (2 cucharadas de crema agria). Revuelva hasta que quede suave y combinado. Agréguelo al gulash. Revuelve para combinar. Servir con fideos de huevo (Tallarines de huevo cocidos), perejil (Perejil fresco picado de hoja plana, para servir) y cCrea agria (Crema agria, para servir).

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