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Ensalada de salchicha italiana con hinojo, feta y treviso

italian sausage salad with fennel feta and treviso 81754 1

Embárcate en una aventura entre semana en tu cocina con esta colorida ensalada italiana.

Contiene leche, soja, sésamo y lactosa.

8 ingredientes


  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 500g de salchichas italianas


  • 250 g de judías verdes redondas, recortadas


  • 2 bulbos de hinojo baby, recortados y en rodajas finas


  • 400g lata de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos


  • 2 treviso, hojas separadas, desgarradas


  • 100 g de queso feta danés, desmenuzado


  • 1 cucharada de vinagre balsámico


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Cocina las salchichas, volteándolas de vez en cuando, durante 12 minutos o hasta que estén bien cocidas. Dejar enfriar un poco. Cortar en rodajas gruesas en diagonal.


  • Paso 2

    Mientras tanto, cocine las judías verdes en una cacerola con agua hirviendo con sal hasta que estén verdes brillantes y tiernas y crujientes. Refresque con agua corriente fría.


  • Paso 3

    Coloque la salchicha, las judías verdes, el hinojo, los frijoles cannellini, el treviso y el queso feta en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Batir el vinagre y el aceite de oliva restante en un tazón pequeño. Rocíe sobre la ensalada y mezcle suavemente para combinar.

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