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Ensalada de carne de res tailandesa

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¡Una ensalada al estilo tailandés, con una dosis de carne y una pizca de fideos crujientes, hace felices a todos!

Contiene gluten, pescado, mariscos, soja y huevo.

14 ingredientes


  • 60 ml (1/4 taza) de salsa de soja


  • 2 dientes de ajo finamente picados


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 3 filetes de ternera al whisky escocés


  • 80 ml (1/3 taza) de jugo de limón fresco


  • 1 cucharada de salsa de pescado


  • 3 cucharaditas de azúcar morena


  • 200 g de guisantes de nieve, recortados


  • 150g de hojas tiernas de espinaca


  • 1 taza de hojas de menta fresca


  • 2 pepinos libaneses, cortados por la mitad a lo largo, en rodajas finas en diagonal


  • 1/2 cebolla morada, finamente rebanada


  • 250 g de tomates cherry, cortados por la mitad


  • 100g pkt de fideos crujientes de Chang


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la salsa de soja, el ajo y el aceite en un plato de cerámica o vidrio poco profundo. Agregue la carne y dé vuelta para cubrir. Cubrir. Coloque en la nevera durante 1 hora para marinar.


  • Paso 2

    Combine el jugo de lima, la salsa de pescado y el azúcar en un bol.


  • Paso 3

    Precaliente un plato plano para barbacoa o una sartén grande a fuego medio-alto. Escurre la carne de la marinada. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que esté cocido a su gusto. Transfiera a un plato. Cubra con papel de aluminio. Dejar reposar 2 minutos. Cortar finamente.


  • Paso 4

    Mientras tanto, cocine los guisantes en una cacerola pequeña con agua hirviendo durante 1 minuto o hasta que estén tiernos y crujientes. Drenar.


  • Paso 5

    Combine el aderezo, la carne, los guisantes, las espinacas, la menta, el pepino, la cebolla y el tomate en un tazón grande. Sazone con pimienta. Cubra con los fideos.

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