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Empanadas italianas de carne de res

Aquí hay una receta hecha para hacer y congelar, luego descongelar y disfrutar otra noche: ¡menos trabajo y más tiempo para mí!

Contiene leche y lactosa.

10 ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 2 cebollas morenas medianas, finamente picadas


  • 2 zanahorias medianas, peladas y finamente picadas


  • 1 kg de carne picada


  • 2 botes de 500g de salsa de tomate y verduras para pasta


  • 3 (500 g) de papas deseadas, peladas y picadas


  • 100 g de mantequilla picada


  • 1/2 taza de leche


  • 2 cucharadas de hojas de romero frescas finamente picadas


  • 1 taza de queso parmesano finamente rallado


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y la zanahoria. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega la carne picada. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para romper la carne picada, durante 10 minutos o hasta que se dore. Agregue la salsa para pasta y 1 taza de agua fría. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos o hasta que espese.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador. Coloque la papa en una cacerola grande. Cubrir con agua fría. Llevar a ebullición. Hervir durante 15 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar. Regrese a la sartén. Triturar hasta que quede suave. Agrega la mantequilla, la leche y el romero. Revuelve para combinar. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Vierta la mezcla de carne en ocho platos para horno con capacidad para 1 1/4 taza (ver nota). Cubra con puré y luego con parmesano. Coloque 4 pasteles en una bandeja para hornear (consulte la nota para conocer las instrucciones de congelación de los 4 pasteles restantes).


  • Paso 4

    Hornea por 30 minutos o hasta que esté dorado. Servir. En lugar de 8 platos, puede usar dos platos para pastel de vidrio o cerámica de 21 cm (base) y congelar 1 plato para pastel.

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