¡Empieza a guisar! Un gran invierno está aquí.
Contiene cacahuetes, frutos secos, leche y soja.
12 ingredientes
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2 cucharadas de aceite vegetal
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750 g de carne en salsa, recortada, cortada en cubos de 3 cm
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1 cebolla grande, finamente picada
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2 dientes de ajo machacados
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3 cm de jengibre fresco, pelado y rallado
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1/4 taza de pasta de curry de madrás
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4 vainas de cardamomo, magulladas
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1 taza de caldo líquido estilo pollo Massel
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400g de tomates cortados en cubitos
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500 g de boniato, pelado y cortado en cubos de 3 cm
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50 g de espinacas tiernas
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Arroz basmati al vapor, para servir
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3 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador. Caliente la mitad del aceite en una cacerola grande, de base pesada e ignífuga a fuego medio-alto. Cocine la carne, en tandas, de 5 a 6 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un tazón.
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Paso 2
Caliente el aceite restante en un plato. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega la pasta de curry y el cardamomo. Cocine por 1 minuto o hasta que esté fragante. Regrese la carne al plato. Agregue el caldo, los tomates y la papa. Cubrir. Llevar a ebullición.
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Paso 3
Transfiera al horno. Hornee por 2 horas o hasta que la carne esté tierna. Retire y deseche el cardamomo. Agrega las espinacas. Sirve con arroz.
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