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Cordero hoisin con espinacas y fideos de arroz

hoisin lamb with spinach and rice noodles 85759 1

Listo en menos de 30 minutos, este sofrito fácil de cordero y fideos es una excelente comida entre semana que le encantará a toda la familia.

Contiene cacahuetes, nueces de árbol y soja.

7 ingredientes


  • Paquete de 300 g de fideos de arroz secos


  • 500g de tiras de cordero salteadas


  • 1/3 taza de salsa hoisin Ayam


  • 2 cucharadas de aceite de maní


  • 6 cebollas verdes, cortadas en tiras finas


  • 1 manojo de espinacas inglesas, recortadas y picadas en trozos grandes


  • 1 cucharada de salsa de soja


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque los fideos en un tazón grande resistente al calor. Cubrir con agua hirviendo. Separe los fideos con un tenedor. Deje reposar durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar.


  • Paso 2

    Combine el cordero y la mitad de la salsa hoisin en un tazón mediano. Mezcle para cubrir.


  • Paso 3

    Caliente 2 cucharaditas de aceite en un wok a fuego alto. Gire para cubrir. Agrega 2/3 de la cebolla. Sofríe durante 1 a 2 minutos o hasta que estén tiernos. Transfiera a un tazón. Caliente el aceite restante en un wok. Sofría el cordero, en tandas, durante 1 a 2 minutos o hasta que se dore. Regrese el cordero y la cebolla al wok con las espinacas, los fideos, la salsa de soja y el resto de la salsa hoisin. Sofríe durante 2 a 3 minutos o hasta que esté completamente caliente. Cubra con la cebolla restante. Servir.

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