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Cordero al curry balti

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Solo seis ingredientes y una olla es todo lo que necesita para un delicioso curry de cordero Balti. ¿Qué podría ser más fácil?

Contiene cacahuetes, frutos secos y leche.

7 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite vegetal


  • 1 cebolla mediana, finamente rebanada


  • 2 cucharadas de pasta de curry balti


  • 750g de cordero cortado en cubitos


  • 400g de tomates cortados en cubitos


  • 400g de garbanzos, escurridos y enjuagados


  • 12 pappadums pequeños


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega la cebolla. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega la pasta de curry. Cocine, revolviendo durante 1 minuto o hasta que esté fragante.


  • Paso 2

    Agrega el cordero. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que esté cubierto y ligeramente dorado. Agrega el tomate y 1/2 taza de agua fría. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora o hasta que el cordero esté casi tierno. Agrega los garbanzos. Cocine, sin tapar, durante 30 minutos o hasta que la salsa esté espesa y el cordero tierno.


  • Paso 3

    Mientras tanto, cocine los pappadums siguiendo las instrucciones del paquete. Sirve curry con pappadums.

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