in

Chuletas de ternera con patatas crujientes y salsa de cerezas

veal cutlets with crispy potatoes cherry sauce 83121 1

Compre inteligentemente, acérquese a casa y comience a cocinar, luego pase el tiempo que ahorra disfrutando de las noches de verano. Esta comida de cinco ingredientes te lo pone fácil.

Contiene leche.

7 ingredientes


  • 4 patatas (aproximadamente 800 g) cepilladas, peladas y cortadas en rodajas de 5 mm de grosor


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 50 g de mantequilla de ajo comprada


  • 4 (aproximadamente 1 kg) chuletas de ternera


  • 450 g de cerezas frescas, sin hueso


  • 310 ml (1 1/4 tazas) de agua


  • 150 g de guisantes de nieve, recortados y cocidos al vapor


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Forre una bandeja para hornear grande con papel de hornear antiadherente. Coloca la papa, en una sola capa, sobre la bandeja preparada. Calentar el aceite y la mitad de la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Cepille la mezcla de mantequilla sobre la papa. Sazone con pimienta. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.


  • Paso 2

    Mientras tanto, sazone la ternera con sal y pimienta. Caliente la mantequilla de ajo restante en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que haga espuma. Cocine la ternera durante 3-4 minutos por cada lado a temperatura media o hasta que esté dorada y cocida a su gusto. Transfiera a un plato. Cubra con papel aluminio y deje reposar durante 3 minutos.


  • Paso 3

    Agrega las cerezas a la sartén. Cocine, revolviendo, durante 3-4 minutos o hasta que las cerezas comiencen a ablandarse. Agrega el agua y los jugos del plato. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento durante 5-10 minutos o hasta que la salsa se reduzca en dos tercios y las cerezas estén blandas. Dejar enfriar un poco.


  • Paso 4

    Divida la papa y la ternera en platos para servir. Vierta sobre la mezcla de cerezas. Sirve con los guisantes.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

chilled tomato soup 106808 1

Sopa de tomate fría

pastrami and cornichon bites 109879 1

Bocaditos de pastrami y cornichon