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Cazuela de ternera y cerveza

beef and beer casserole 80441 1

¡Empieza a guisar! Un gran invierno está aquí.

Contiene gluten, soja, sésamo y trigo.

13 ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 750 g de carne en salsa, recortada, cortada en cubos de 3 cm


  • 1 puerro mediano, cortado, cortado por la mitad, lavado, en rodajas


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 4 lonchas de tocino medianas, recortadas y picadas


  • 200 g de taza de champiñones, en rodajas


  • 2 cucharadas de harina común


  • 2 papas deseadas grandes, peladas y picadas


  • 2 hojas de laurel secas


  • 4 ramitas de tomillo fresco


  • 375ml botella de cerveza lager


  • 1 1/2 tazas de caldo de res


  • Pan crujiente en rodajas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador. Caliente la mitad del aceite en una cazuela ignífuga de base pesada a fuego medio-alto. Cocine la carne, en tandas, durante 5 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un tazón.


  • Paso 2

    Caliente el aceite restante en un plato. Agregue el puerro, el ajo, el tocino y los champiñones. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Regrese la carne al plato. Agrega harina. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue la papa, las hojas de laurel y el tomillo.


  • Paso 3

    Agregue la cerveza y el caldo. Cubra el plato. Llevar a ebullición. Transfiera al horno. Hornee por 2 horas o hasta que la carne esté tierna. Retire y deseche las hojas de laurel. Sirve con pan.

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