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Cazuela de ternera con chile

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¡Empieza a guisar! Un gran invierno está aquí.

Contiene gluten, soja y trigo.

13 ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 750 g de carne en salsa, recortada, cortada en cubos de 3 cm


  • 1 cebolla grande, finamente picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1 pimiento rojo mediano, en rodajas finas


  • 2 cucharadas de harina común


  • 1 cucharada de chile mexicano en polvo


  • 1/2 cucharadita de cilantro molido


  • 1 taza de caldo de carne Massel


  • 400g de tomates picados sin sal añadida


  • 400 g de frijoles rojos sin sal añadida, escurridos y enjuagados


  • Arroz doongara al vapor, para servir


  • Hojas de cilantro, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador. Caliente la mitad del aceite en una cazuela grande, de base pesada e ignífuga a fuego medio-alto. Cocine la carne, en tandas, de 5 a 6 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un tazón.


  • Paso 2

    Caliente el aceite restante en un plato. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Regrese la carne al plato. Agrega la harina, la guindilla y el cilantro molido. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto.


  • Paso 3

    Agrega el caldo, el tomate y 1 taza de agua fría. Cubra el plato. Llevar a ebullición. Transfiera al horno. Hornee por 1 hora 30 minutos. Retirar del horno. Agregue los frijoles rojos y revuelva. Hornee por 30 minutos o hasta que la carne esté tierna. Sirve con arroz y cilantro.

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