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Carne en conserva con salsa de perejil

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Atienda a una familia numerosa con esta comida de carne en conserva nutritiva y económica. ¡Las sobras son perfectas para el almuerzo del día siguiente!

Contiene gluten, leche, sésamo, trigo y lactosa.

13 ingredientes


  • 2 kg de pejerrey de ternera en conserva


  • 1 cebolla grande, picada


  • 1 tallo de apio, picado en trozos grandes


  • 1 zanahoria grande, picada


  • 2 hojas de laurel secas


  • 1/2 cucharadita de granos de pimienta negra enteros


  • Vegetales mixtos al vapor, para servir


  • Mostaza inglesa picante, para servir

  • Salsa de perejil


  • 75 g de mantequilla


  • 1/4 taza de harina común


  • 2 cucharaditas de mostaza en polvo KEEN’S


  • 3 tazas de leche


  • 1/4 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana finamente picadas


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la carne en una cacerola grande. Cubrir con agua fría. Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria, las hojas de laurel y los granos de pimienta. Cubrir. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.


  • Paso 2

    Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna. Retírelo del calor.


  • Paso 3

    Hacer salsa: Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue harina y mostaza en polvo. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que burbujee. Retírelo del calor. Incorpora la leche poco a poco. Vuelva a calentar. Cocine, revolviendo, de 3 a 4 minutos o hasta que la mezcla hierva y espese. Retírelo del calor. Agrega el perejil.


  • Paso 4

    Retire la carne de la olla. Deseche el líquido, la cebolla, el apio, la zanahoria, las hojas de laurel y los granos de pimienta. Cortar la carne. Sirve con salsa de perejil, verduras al vapor y mostaza.

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