Ahorre tiempo y siéntase mejor con esta comida saludable hecha para noches ocupadas.
Contiene cacahuetes, frutos secos, pescado, mariscos y soja.
8 ingredientes
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1 1/2 cucharada de salsa de soja reducida en sal
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2 cucharaditas de polvo de cinco especias chinas
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500g de lomo de ternera, recortado
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2 cucharaditas de aceite de maní
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6 cebollas verdes, cortadas en trozos de 5 cm
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2 manojos de choy sum, hojas y tallos separados, picados en trozos grandes
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2 cucharadas de salsa de ostras
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Arroz jazmín al vapor, para servir
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3 pasos del método
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Paso 1
Combine la salsa de soja y las cinco especias en un tazón poco profundo. Agrega el bistec. Dar la vuelta para cubrir. Calentar la mitad del aceite en una sartén a fuego alto. Cocine el bistec durante 2 a 3 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que esté cocido a su gusto. Transfiera a un plato. Descanse, ligeramente cubierto con papel de aluminio, durante 5 minutos.
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Paso 2
Mientras tanto, calienta un wok a fuego medio-alto. Agregue el aceite restante. Gire para cubrir. Agregue la cebolla y los tallos de choy sum. Sofreír durante 2 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue hojas de choy sum, salsa de ostras y 2 cucharadas de agua fría. Sofría durante 2 a 3 minutos o hasta que las hojas se hayan marchitado.
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Paso 3
Cortar el bistec. Sirve con la mezcla de cebolla y arroz.
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