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Brochetas de ternera al estilo mongol

mongolian style beef skewers 81239 1

Disfruta de los deliciosos sabores de Asia en casa cuando quieras con esta receta fácil.

Contiene soja, sésamo y huevo.

10 ingredientes


  • 750 g de lomo de ternera, recortado, cortado en trozos de 2,5 cm


  • 2 cucharadas de vino de cocina chino (ver nota)


  • 1 cucharada de salsa hoisin


  • 1 cucharada de salsa de soja


  • 2 cm de jengibre fresco, pelado y rallado finamente


  • 1 diente de ajo machacado


  • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo


  • Spray de aceite de salvado de arroz


  • 450g de arroz frito con huevo en 2 1/2 minutos


  • Cebollino fresco picado, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Enhebre la carne en las brochetas. Combine el vino, la salsa hoisin, la soja, el jengibre, el ajo y el aceite de sésamo en un plato poco profundo de vidrio o cerámica. Agrega la carne. Dar la vuelta para cubrir. Cubrir. Refrigere de 1 a 2 horas, si el tiempo lo permite.


  • Paso 2

    Precaliente un plato de barbacoa o parrilla a fuego alto. Reduzca el fuego a medio. Rocíe las brochetas con aceite. Cocine, dando vuelta, durante 5 minutos a temperatura media o hasta que esté cocido a su gusto.


  • Paso 3

    Caliente el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Sirva las brochetas y el arroz con cebollino.

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