¡Esta comida rápida, fabulosa y abundante utiliza solo seis ingredientes!
Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, soja y sésamo.
6 ingredientes
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600g de pierna de cordero
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Paquete de 160g de adobo marroquí
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Paquete de 200g de cuscús con sabor a cítricos
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2 tomates medianos, picados
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3 cebollas verdes, en rodajas finas
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Cohete bebé 60g
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4 pasos del método
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Paso 1
Corte el cordero en rodajas finas a lo largo de la veta. Colocar en un bol de vidrio o cerámica. Agrega la marinada. Mezcle para cubrir. Dejar reposar por 15 minutos.
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Paso 2
Mientras tanto, coloque el cuscús en un recipiente resistente al calor. Cubrir con 320 ml de agua hirviendo. Deje reposar, sin tapar, durante 5 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido. Con un tenedor, esponje para separar los granos. Déjelo enfriar durante 5 minutos.
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Paso 3
Ensarte el cordero en las brochetas. Caliente una sartén grande de base pesada ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Cocine las brochetas, en tandas, durante 3 a 4 minutos por cada lado para que sean medianas o hasta que estén cocidas a su gusto.
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Paso 4
Agrega el tomate, la cebolla y la rúcula a la mezcla de cuscús. Revuelva suavemente para combinar. Sirva las brochetas con la mezcla de cuscús.
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