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Brochetas de cordero marroquí con cuscús

moroccan lamb skewers with couscous 81143 1

¡Esta comida rápida, fabulosa y abundante utiliza solo seis ingredientes!

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, soja y sésamo.

6 ingredientes


  • 600g de pierna de cordero


  • Paquete de 160g de adobo marroquí


  • Paquete de 200g de cuscús con sabor a cítricos


  • 2 tomates medianos, picados


  • 3 cebollas verdes, en rodajas finas


  • Cohete bebé 60g


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Corte el cordero en rodajas finas a lo largo de la veta. Colocar en un bol de vidrio o cerámica. Agrega la marinada. Mezcle para cubrir. Dejar reposar por 15 minutos.


  • Paso 2

    Mientras tanto, coloque el cuscús en un recipiente resistente al calor. Cubrir con 320 ml de agua hirviendo. Deje reposar, sin tapar, durante 5 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido. Con un tenedor, esponje para separar los granos. Déjelo enfriar durante 5 minutos.


  • Paso 3

    Ensarte el cordero en las brochetas. Caliente una sartén grande de base pesada ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Cocine las brochetas, en tandas, durante 3 a 4 minutos por cada lado para que sean medianas o hasta que estén cocidas a su gusto.


  • Paso 4

    Agrega el tomate, la cebolla y la rúcula a la mezcla de cuscús. Revuelva suavemente para combinar. Sirva las brochetas con la mezcla de cuscús.

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