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Boloñesa de trampas

Empiece la semana probando un tipo diferente de spag bol …

Contiene gluten, leche, soja y trigo.

8 ingredientes


  • 2 cestas de 250 g de tomates cherry


  • 1/3 taza de vino blanco seco


  • 4 rebanadas (50 g) de panceta suave


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 400g de solomillo de ternera magra, recortado


  • 375 g de pasta rigatoni seca


  • 1/4 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana picadas


  • 2 cucharadas de hojas frescas de orégano


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 200 ° C. Coloque los tomates en una fuente para hornear. Rocíe con vino. Coloque la panceta sobre los tomates. Cocine de 5 a 7 minutos o hasta que la panceta esté crujiente. Retire la panceta a un plato. Cocine los tomates durante 10 minutos más o hasta que se derrumben. Picar la panceta en trozos grandes. Reserva la panceta y los tomates.


  • Paso 2

    Calentar la mitad del aceite en una sartén grande. Cocine el bistec durante 5 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que esté cocido a su gusto. Retirar a un plato. Cubra y descanse durante 5 minutos. Cortar finamente.


  • Paso 3

    Mientras tanto, cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté tierna. Drenar. Regrese a la sartén. Agregue el bistec, los tomates y los jugos, la panceta, el aceite restante, el perejil y el orégano. Mezcle para combinar. Servir.

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