Empiece la semana probando un tipo diferente de spag bol …
Contiene gluten, leche, soja y trigo.
8 ingredientes
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2 cestas de 250 g de tomates cherry
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1/3 taza de vino blanco seco
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4 rebanadas (50 g) de panceta suave
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2 cucharadas de aceite de oliva
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400g de solomillo de ternera magra, recortado
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375 g de pasta rigatoni seca
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1/4 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana picadas
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2 cucharadas de hojas frescas de orégano
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 200 ° C. Coloque los tomates en una fuente para hornear. Rocíe con vino. Coloque la panceta sobre los tomates. Cocine de 5 a 7 minutos o hasta que la panceta esté crujiente. Retire la panceta a un plato. Cocine los tomates durante 10 minutos más o hasta que se derrumben. Picar la panceta en trozos grandes. Reserva la panceta y los tomates.
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Paso 2
Calentar la mitad del aceite en una sartén grande. Cocine el bistec durante 5 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que esté cocido a su gusto. Retirar a un plato. Cubra y descanse durante 5 minutos. Cortar finamente.
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Paso 3
Mientras tanto, cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté tierna. Drenar. Regrese a la sartén. Agregue el bistec, los tomates y los jugos, la panceta, el aceite restante, el perejil y el orégano. Mezcle para combinar. Servir.
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