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Bistec condimentado con pimentón con ensalada de frijoles y aguacate

paprika spiced steak with bean avocado salad 82158 1

No necesita cubiertos: recoja el bistec y la ensalada con envolturas de tortilla tibias.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

11 ingredientes


  • 1 cucharada de pimentón


  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo seco


  • 4 (aproximadamente 150 g cada uno) filetes de lomo de res


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • Lata de 400 g de mezcla de cuatro frijoles sin sal añadida, enjuagada y escurrida


  • 4 chalotas, solo sección pálida, recortadas, en rodajas finas


  • 1 pimiento rojo, sin semillas, cortado en trozos de 5 mm


  • 1 aguacate, cortado por la mitad, pelado y picado en trozos grandes


  • 1/4 taza de cilantro fresco picado


  • 1 cucharada de jugo de lima fresco


  • 4 tortillas multicereales Mission


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Combine el pimentón y las hojuelas de chile en un tazón pequeño. Espolvoree sobre ambos lados de los filetes. Caliente la mitad del aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cocine los filetes durante 3 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que estén cocidos a su gusto. Transfiera a un plato y cubra con papel aluminio. Deje reposar durante 3-4 minutos.


  • Paso 2

    Mientras tanto, coloque los frijoles, la chalota, el pimiento, el aguacate, el cilantro, el jugo de limón y el aceite restante en un tazón grande. Mezcle suavemente para combinar. Condimentar con sal y pimienta. Caliente las tortillas en el microondas a potencia Alta / 800 vatios / 100% durante 30 segundos.


  • Paso 3

    Corta los filetes en rodajas gruesas a lo largo de la fibra. Sirve con la ensalada y las tortillas.

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