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Bistec con salsa cremosa de hongos baja en grasa

steak with reduced fat creamy mushroom sauce 81566 1

¿Un plato cremoso, delicioso y de ensueño que también es bajo en grasas? Has venido al lugar correcto.

Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.

13 ingredientes


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 4 (150 g cada uno) filetes de lomo de ternera saludables para el corazón


  • 20 g de margarina para untar reducida en grasa


  • 350g de champiñones, en rodajas finas


  • 3 dientes de ajo machacados


  • 1 cucharada de cebollino fresco finamente picado


  • 2 cucharadas de vino blanco seco


  • 1 cucharada de harina común


  • Lata de 185ml de leche evaporada


  • verduras al vapor, para servir

  • Puré de patatas


  • 1 kg de papas sebago, peladas y picadas


  • 40 g de margarina para untar reducida en grasa


  • 1/3 taza de leche descremada, calentada


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la papa en una cacerola. Cubrir con agua fría. Llevar a ebullición a fuego medio. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine de 12 a 15 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar. Regrese a la sartén. Puré de papa. Agregue la crema y la leche. Batir con una cuchara de madera hasta que quede suave y cremoso. Sazone con pimienta. Cubra para mantener el calor.


  • Paso 2

    Mientras tanto, rocíe el bistec por ambos lados con aceite. Frote para cubrir. Sazone con pimienta. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el bistec durante 3 a 4 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que esté cocido a su gusto. Transfiera a un plato. Cubra sin apretar con papel de aluminio. Descansa 5 minutos.


  • Paso 3

    Derretir en una sartén a fuego medio. Agregue los champiñones y el ajo. Cocine, revolviendo, durante 4 minutos o hasta que los hongos estén tiernos. Agregue las cebolletas y el vino. Llevar a ebullición. Agrega harina. Cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos o hasta que esté cubierto. Reduce el calor a medio-bajo. Agrega la leche evaporada. Llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos o hasta que la salsa se espese.


  • Paso 4

    Coloque el puré de papa en platos. Cubra con el bistec. Vierta sobre la mezcla de champiñones. Sirve con verduras.

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