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Albóndigas de ternera italiana

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Reúna a la familia con estas albóndigas de ternera italianas a la antigua. ¡Combinan perfectamente con espaguetis y hay un bocado de sabor en cada bocado!

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

11 ingredientes


  • 2 rebanadas de pan blanco, sin corteza, desgarrado


  • 1/2 taza de leche


  • 1 cebolla mediana, rallada


  • 500g de carne picada


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 1/3 taza de hojas de albahaca fresca finamente picadas


  • 1/3 taza de queso parmesano finamente rallado


  • 1/3 taza de hojas frescas de perejil picadas


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • Tarro de 500g de salsa de tomate para pasta (ver nota)


  • Pasta cocida, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Sitio pan

    ¿No está seguro de la cantidad necesaria?

    Haga clic en el subrayado ingrediente para revelar la cantidad. ¡No es necesario voltear hacia adelante y hacia atrás!

    (2 rebanadas de pan blanco, sin corteza, desgarrado) en un tazón grande. Agregar Leche (1/2 taza de leche). Deje reposar durante 5 minutos. Agregar cebolla (1 cebolla mediana, rallada), desmenuzar (500g de carne picada), huevo (1 huevo, ligeramente batido), albahaca (1/3 taza de hojas de albahaca fresca finamente picadas), queso (1/3 taza de queso parmesano finamente rallado) y la mitad de perejil (1/3 taza de hojas frescas de perejil picadas) Condimentar con sal y pimienta. Mezclar para combinar. Enrolle cucharadas niveladas de la mezcla en bolas. Colocar en un plato.


  • Paso 2

    Calor petróleo (2 cucharadas de aceite de oliva) en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las albóndigas, volteándolas, durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Agregar salsa para pasta (Tarro de 500g de salsa de tomate para pasta (ver nota)). Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos o hasta que esté completamente caliente. Espolvorea con el perejil restante. Servir con pasta (Pasta cocida, para servir).

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