Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.
La deliciosa pasta filo hojaldrada le da a estas tartas griegas un acabado rústico.
10 ingredientes
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1 cucharadita de comino molido
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2 cucharaditas de cilantro molido
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3 tazas de mezcla de carne picada de cerdo y ternera (ver receta relacionada)
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60g de espinacas tiernas, ralladas
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120 g de queso feta, desmenuzado
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8 hojas de pasta filo
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spray de aceite de oliva para cocinar
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1/2 taza de yogur estilo griego Tamar Valley
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1 pepino libanés pequeño, sin semillas, finamente picado
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Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador. Engrase cuatro moldes para pastel de 8 cm (base).
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Paso 2
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el comino y el cilantro. Cocine, revolviendo, durante 30 segundos o hasta que esté fragante. Agregue la carne picada. Llevar a ebullición. Agrega la espinaca. Cocine por 1 minuto o hasta que las espinacas se ablanden. Retírelo del calor. Deja enfriar 5 minutos. Incorpora el fetta.
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Paso 3
Coloque 1 hoja de pasta filo sobre una superficie plana. Rocíe con aceite. Cubra con 1 hoja de pasta filo. Rocíe con aceite. Cortar en cuartos. Acomode las piezas de hojaldre, superpuestas, en 1 molde para pastel preparado (ver nota). Repita con las hojas de masa filo restantes, el aceite en aerosol para cocinar y los moldes para pastel.
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Paso 4
Coloque la carne picada uniformemente entre los moldes para pastel. Estruja los lados de la masa. Coloque en una bandeja para hornear. Hornea por 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
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Paso 5
Coloque el yogur y el pepino en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta. Revuelve para combinar. Sirve la mezcla de yogur con los pasteles.
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