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Tartas filo de espinacas y ricotta

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

Pruebe este pastel vegetariano de espinacas y ricotta para una comida fácil a mitad de semana.

10 ingredientes


  • Spray de aceite de oliva para cocinar


  • 75g de espinacas tiernas


  • 3/4 cucharadita de hierbas mixtas secas


  • 4 hojas de pasta filo


  • 100 g de ricotta fresca, desmenuzada


  • 2 huevos, ligeramente batidos


  • 1/2 taza de leche


  • 50 g de queso feta, desmenuzado


  • 1 cucharada de pepitas


  • Ensalada mixta, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Rocíe una sartén grande con aceite. Calienta a fuego medio-alto. Agregue la espinaca y ½ cucharadita de hierbas mixtas. Cocine por 1 minuto o hasta que las espinacas se ablanden. Dejar enfriar un poco.


  • Paso 2

    Mientras tanto, precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Engrase ligeramente 4 agujeros de un molde para muffins antiadherente de 6 agujeros y ¾ de capacidad para tazas. Rocíe 1 hoja de filo con aceite. Doblar por la mitad a lo largo. Cortar por la mitad transversalmente. Coloque las piezas de filo una encima de la otra para formar una cruz. Presione en 1 agujero del molde preparado, estrujando ligeramente el borde de la masa. Repita con el resto de la masa filo.


  • Paso 3

    Combine la mezcla de espinacas, ricotta, huevo, leche y ¾ del fetta en un tazón. Condimentar con sal y pimienta. Dividir la mezcla entre los estuches de repostería. Combine las pepitas y las hierbas mezcladas restantes y el fetta en un tazón. Espolvorear sobre el relleno.


  • Paso 4

    Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que el relleno se haya endurecido y la masa esté dorada. Sirve con ensalada.

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