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Tartas de mano de remolacha plateada y queso feta

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Contiene gluten, leche, sésamo, huevo y trigo.

Sirva un sabroso refrigerio con estos crujientes pasteles de remolacha y queso feta.

11 ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 1 cebolla, finamente picada (aproximadamente 1 1/3 tazas)


  • 3 dientes de ajo finamente picados


  • 2 manojos de remolacha plateada, sin tallos, picados en trozos grandes (aproximadamente 450 g)


  • 200 g de fetta, desmenuzado


  • 1/4 taza de eneldo fresco, finamente picado


  • 1/4 taza de perejil fresco de hoja plana, finamente picado


  • 1 huevo australiano de gallinas camperas de la marca Coles, ligeramente batido


  • 12 hojas de pasta filo, descongeladas si están congeladas


  • 75 g de mantequilla derretida


  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 190 ° C (ventilador de 170 ° C). Forre una bandeja para hornear grande con papel de hornear.


  • Paso 2

    Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregue el aceite y la cebolla y saltee durante 8 minutos o hasta que esté transparente. Agrega el ajo y revuelve por 1 min. Agregue gradualmente la remolacha plateada, revolviendo, durante 8 minutos o hasta que se ablande. Con una espumadera, transfiera la mezcla a un tazón y refrigere hasta que se enfríe. Con las manos, exprima el exceso de humedad de la mezcla de remolacha plateada y vuelva a colocarlo en el tazón. Agregue el fetta, el eneldo, el perejil, el huevo, 2 cucharaditas de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.


  • Paso 3

    Divida a la mitad las hojas de filo para hacer veinticuatro rectángulos de 26 x 21 cm. Cubre el filo con una envoltura de plástico y un paño de cocina húmedo. Coloque 1 pieza de filo sobre una superficie de trabajo (manteniendo el filo restante cubierto). Unte todo con mantequilla. Cubra con otra pieza y unte con mantequilla. Cubra con 1/4 taza de relleno en forma de rectángulo a unos 3 cm del borde inferior y 5 cm de cada lado. Doble el lado izquierdo del filo sobre el relleno, luego doble el lado derecho. Doble el borde inferior sobre el relleno y enrolle firmemente para cerrarlo. Unte con mantequilla. Coloque, con la costura hacia abajo, en la bandeja. Repita para hacer 12 tartas. Espolvorea con semillas de sésamo. Coloque en la nevera durante 10 minutos para que se enfríe.


  • Paso 4

    Hornee las tartas durante unos 30 minutos o hasta que estén bien doradas. Transfiera a una rejilla para que se enfríe un poco antes de servir.

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