in

Tartas de huevo, champiñones y pesto

egg mushroom and pesto tarts 108529 1

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

¡Esta tarta es una excelente opción ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena! Huevo, champiñones y pesto tienen un sabor divino juntos sobre la base dorada de la masa.

10 ingredientes


  • 2 hojas de hojaldre congelado, parcialmente descongelado


  • 8 huevos


  • 1/2 cebolla morada pequeña, cortada en gajos finos


  • 150 g de tomates cherry, cortados por la mitad


  • 1/3 taza de parmesano rallado o queso duro vegetariano


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 200g de champiñones


  • 200 g de champiñones marrones suizos, en cuartos


  • 1/3 taza de pesto de albahaca


  • Bebé cohete, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel de hornear.


  • Paso 2

    Corta cada hoja de hojaldre por la mitad para hacer 4 rectángulos. Coloque 2 piezas de masa en cada bandeja preparada. Doble los bordes en todos los lados para formar un borde de 1,5 cm, presionando firmemente para asegurar. Con un tenedor, pinche las bases por todas partes (ver nota). Rompe con cuidado 2 huevos en cada base de tarta. Cubra con cebolla, tomate y parmesano. Condimentar con sal y pimienta. Hornee durante 15 minutos o hasta que el relleno se haya endurecido y la masa esté inflada y dorada.


  • Paso 3

    Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agrega los champiñones. Cocine durante 5 minutos o hasta que esté dorado y se haya evaporado cualquier líquido. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 4

    Sirva las tartas cubiertas con champiñones, pesto y rúcula.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

dukkah crusted lamb with roast pumpkin couscous 1980x1320 124481 1

Cordero con costra de Dukkah con cuscús de calabaza asada

italian style sausage stew with polenta 93790 1

Estofado de salchicha a la italiana con polenta