Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.
Esta hermosa tarta de salmón ahumado está aderezada con un vigoroso pesto de eneldo y perejil.
14 ingredientes
-
1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
-
1 huevo, ligeramente batido
-
1 limón, 1/2 en rodajas finas
-
1/2 cebolla morada, finamente rebanada
-
1 cucharadita de alcaparras, enjuagadas y escurridas
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
1/3 taza (80 ml) de crema fresca
-
200g de salmón ahumado, desgarrado
-
Pesto de eneldo y perejil
-
1 diente de ajo pequeño
-
1 cucharada de piñones tostados
-
1 manojo de perejil de hoja plana, picado
-
1 manojo de eneldo, picado en trozos grandes, más extra para servir
-
15 g de parmesano, finamente rallado
-
100ml de aceite de oliva virgen extra
-
Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
-
Paso 1
Precaliente el horno a 200C. Engrasar y forrar una bandeja de horno con papel de horno. Coloque la masa en la bandeja, marque un borde de 2 cm y unte todo con huevo. Hornea por 20 minutos o hasta que esté dorado.
-
Paso 2
Mientras tanto, para el pesto, mezcle el ajo y los piñones en un procesador de alimentos. Agregue las hierbas y presione hasta que estén finamente picadas. Agregue el queso y el aceite, luego presione hasta que se combinen. Sazone y reserve.
-
Paso 3
Combine rodajas de limón con cebolla y alcaparras. Agregue el aceite y el jugo del medio limón restante. Sazone y revuelva para combinar.
-
Paso 4
Presione ligeramente la masa dentro del borde, luego cubra con crema fresca, salmón y mezcla de cebolla. Cocine por 5 minutos o hasta que esté bien caliente. Sirve con pesto y eneldo.
¿Hiciste esto?
Califica ahora