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Tarta de remolacha, ricotta y feta

Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

Haga la cena barata y alegre con este saludable pastel de remolacha plateada.

8 ingredientes


  • 2 manojos (1 kg) de remolacha plateada, sin hojas, lavados


  • 6 cebollas verdes, en rodajas finas


  • 200 g de queso ricotta fresco, desmenuzado


  • 150 g de queso feta, desmenuzado


  • 2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada


  • 2 huevos, ligeramente batidos


  • 1 1/2 tazas de sabroso queso rallado


  • 4 tortillas de harina


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalentar el horno a 200ºC / 180ºC con ventilador. Engrase un molde desmontable redondo de 6 cm de profundidad y 20 cm (base). Forre la base y los lados con papel de hornear. Coloque en una bandeja para hornear grande.


  • Paso 2

    Retire y deseche los tallos de la remolacha plateada. Picar las hojas en trozos grandes. Calentar una cacerola a fuego alto. Cocine la remolacha plateada, en tandas, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que se ablande. Transfiera a un colador sobre un tazón grande. Con el dorso de una cuchara grande, presione la remolacha plateada para drenar el exceso de líquido. Déjelo enfriar durante 5 minutos.


  • Paso 3

    Combine la cebolla, el queso ricotta, el queso feta, la cáscara de limón, los huevos y 1 taza de queso sabroso en un tazón grande. Agrega la remolacha plateada. Condimentar con sal y pimienta. Revuelve para combinar.


  • Paso 4

    Coloque 1 tortilla en la base del molde preparado. Unte un tercio de la mezcla de remolacha plateada sobre la tortilla. Repita las capas dos veces con las tortillas restantes y la mezcla de remolacha plateada, terminando con 1 tortilla. Espolvorea con el resto del sabroso queso. Hornee por 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Cubra con papel de aluminio. Hornee, tapado, durante 40 minutos o hasta que el pastel esté firme al tacto. Retire el papel de aluminio. Hornee, sin tapar, durante 5 minutos o hasta que esté dorado. Deje reposar en la sartén durante 5 minutos. Retirar de la sartén. Cortar en gajos. Servir.

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