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Tarta de cebolla caramelizada y queso cheddar

caramelised onion cheddar tart 91321 1

Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

Esta sabrosa tarta vegetariana combina el delicioso queso cheddar Mersey Valley, crema, mantequilla y hierbas de tomillo.

9 ingredientes


  • 1 1/2 tazas de harina común


  • 100 g de mantequilla picada


  • 3-4 cucharadas de agua helada


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 100 g de queso cheddar Mersey Valley, desmenuzado


  • 1 cucharada de hojas de tomillo


  • 1/2 taza de crema


  • 3 cebollas grandes, cortadas por la mitad y en rodajas


  • 5 huevos


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la harina en un procesador de alimentos y agregue la mantequilla. Usando el botón de pulso, procese en ráfagas cortas, hasta que la mezcla se parezca a pan rallado. Agregue 3 cucharadas de agua y procese en ráfagas hasta que la masa comience a agruparse. Pellizque una pieza para sentir si está lo suficientemente húmeda y agregue un poco más de agua si está demasiado desmenuzada.


  • Paso 2

    Coloque la masa sobre una superficie de trabajo y forme una bola. Extiéndalo sobre una hoja de papel de hornear antiadherente para que quepa en una lata de flan de fondo suelto de 24 cm (medida de la base). Forrar el molde con hojaldre y recortar los bordes (reservar el papel). Refrigere por 20 minutos.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a un ventilador de 180 ° C o 160 ° C. Forrar la masa con papel y rellenar con arroz seco o gramaje de masa. Hornee durante 15 minutos, luego retire el papel y los frijoles y cocine 15 minutos más, hasta que se seque y esté ligeramente dorado. Déjelo enfriar completamente.


  • Paso 4

    Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande y agregue la cebolla. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 35 minutos, hasta que adquiera un color dorado intenso. Sazone bien con sal y pimienta y transfiera a un tazón para que se enfríe.


  • Paso 5

    Extienda las cebollas enfriadas sobre la base de la masa. Espolvoree el queso y luego las hojas de tomillo. Batir ligeramente los huevos y la nata y verter sobre el relleno. Párese en una bandeja y hornee por 30-35 minutos, hasta que cuaje y esté dorado. Sirva caliente oa temperatura ambiente.

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