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Tarta de cebolla caramelizada, chorizo ​​y huevo

caramelised onion chorizo and egg tart 74855 1

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

El cielo es un río de yema dorada que se derrama sobre cebollas dulces y chorizo ​​ahumado.

8 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 4 cebollas rojas, en rodajas finas


  • 1 cucharada de azúcar en polvo sin refinar


  • 60g de hojas tiernas de espinaca


  • 2 (250g) salchichas de chorizo, en rodajas finas


  • 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado


  • 4 huevos


  • Ensalada mixta de hojas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220C. Calentar el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue la cebolla y revuelva durante 10 minutos o hasta que esté suave y ligeramente dorada. Agrega el azúcar y revuelve durante 5 minutos o hasta que las cebollas estén pegajosas y caramelizadas. Agregue las espinacas durante 1-2 minutos o hasta que las espinacas se marchiten. Temporada. Transfiera a un tazón.


  • Paso 2

    Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el chorizo ​​y revuelve por 5 minutos o hasta que esté crujiente. Transfiera a un plato forrado con papel toalla. Incorpora la mezcla de cebolla. Déjelo enfriar completamente.


  • Paso 3

    Coloca la masa en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Cubra con la mezcla de cebolla, dejando un borde de 2 cm. Dobla los bordes. Use el dorso de una cuchara para hacer 4 muescas poco profundas en la mezcla de cebolla. Hornea por 15 minutos. Rompe un huevo en cada sangría. Hornee durante 5-10 minutos más o hasta que la masa esté crujiente y dorada y los huevos estén cocidos a su gusto. Corta la tarta en cuartos y sírvela con la ensalada mixta.

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