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Rollitos de filo de salmón y puerro

Contiene gluten, leche, pescado, soja y trigo.

Tenga a mano una lata de salmón para esta comida rápida y fácil.

12 ingredientes


  • 10 g de mantequilla


  • 1 puerro, cortado, lavado, en rodajas finas


  • Lata de 400g de salmón rosado, escurrido, sin piel ni espinas, en copos


  • 1/2 taza de granos de maíz congelados, descongelados


  • 2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado


  • 16 hojas de pasta filo


  • Spray de aceite de oliva para cocinar


  • Bebé cohete, para servir


  • Rodajas de limón, para servir

  • Salsa bechamel


  • 1 1/2 tazas de leche tibia


  • 30 g de mantequilla


  • 2 cucharadas de harina común


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear.


  • Paso 2

    Prepara salsa bechamel: coloca la leche en una jarra apta para microondas. Cocine en el microondas a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto o hasta que esté tibio.


  • Paso 3

    Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega harina. Cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos o hasta que la mezcla burbujee. Incorpora la leche poco a poco. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la salsa espese. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 4

    Haga rollos de filo: Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega el puerro. Cocine, revolviendo, de 3 a 4 minutos o hasta que el puerro se ablande. Agrega la salsa bechamel. Revuelva durante 3 a 4 minutos o hasta que esté completamente caliente. Retírelo del calor. Agregue el salmón, el maíz y las cebolletas. Temporada. Deje reposar durante 10 minutos para que se enfríe.


  • Paso 5

    Coloque 1 hoja de filo sobre una superficie plana. Rocíe con aceite. Cubra con 1 hoja de filo. Repite con 2 hojas más de filo. Coloque 1/4 de la mezcla de salmón a lo largo de un extremo corto de la pila de filo. Doble los extremos largos y enrolle para encerrar el relleno y formar un paquete.


  • Paso 6

    Coloque el paquete en la bandeja preparada, con la costura hacia abajo. Rocíe con aceite. Temporada. Repita con la mezcla restante de filo y salmón para hacer 4 paquetes. Hornea por 20 minutos o hasta que la masa esté dorada. Sirve con ensalada y rodajas de limón.

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