Contiene gluten, leche, pescado, soja y trigo.
Tenga a mano una lata de salmón para esta comida rápida y fácil.
12 ingredientes
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10 g de mantequilla
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1 puerro, cortado, lavado, en rodajas finas
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Lata de 400g de salmón rosado, escurrido, sin piel ni espinas, en copos
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1/2 taza de granos de maíz congelados, descongelados
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2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado
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16 hojas de pasta filo
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Spray de aceite de oliva para cocinar
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Bebé cohete, para servir
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Rodajas de limón, para servir
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Salsa bechamel
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1 1/2 tazas de leche tibia
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30 g de mantequilla
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2 cucharadas de harina común
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Seleccionar todos los ingredientes
6 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear.
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Paso 2
Prepara salsa bechamel: coloca la leche en una jarra apta para microondas. Cocine en el microondas a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto o hasta que esté tibio.
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Paso 3
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega harina. Cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos o hasta que la mezcla burbujee. Incorpora la leche poco a poco. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la salsa espese. Condimentar con sal y pimienta.
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Paso 4
Haga rollos de filo: Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega el puerro. Cocine, revolviendo, de 3 a 4 minutos o hasta que el puerro se ablande. Agrega la salsa bechamel. Revuelva durante 3 a 4 minutos o hasta que esté completamente caliente. Retírelo del calor. Agregue el salmón, el maíz y las cebolletas. Temporada. Deje reposar durante 10 minutos para que se enfríe.
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Paso 5
Coloque 1 hoja de filo sobre una superficie plana. Rocíe con aceite. Cubra con 1 hoja de filo. Repite con 2 hojas más de filo. Coloque 1/4 de la mezcla de salmón a lo largo de un extremo corto de la pila de filo. Doble los extremos largos y enrolle para encerrar el relleno y formar un paquete.
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Paso 6
Coloque el paquete en la bandeja preparada, con la costura hacia abajo. Rocíe con aceite. Temporada. Repita con la mezcla restante de filo y salmón para hacer 4 paquetes. Hornea por 20 minutos o hasta que la masa esté dorada. Sirve con ensalada y rodajas de limón.
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