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Pasteles de verduras del jardín de invierno del señor Mcgregor

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Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

Estas pequeñas tartas están repletas de las mejores verduras de invierno y serán un éxito seguro para los niños.

10 ingredientes


  • 5 hojas de masa quebrada congelada, descongelada


  • 150ml de crema espesa


  • 2 dientes de ajo finamente picados


  • 1 mazorca de maíz


  • 1 manojo de zanahorias holandesas, recortadas


  • 600 g de patatas peladas y picadas


  • 150 g de coles de Bruselas, picadas


  • 1/2 taza (80 g) de guisantes congelados


  • 1 taza (120 g) de queso cheddar rallado


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • Seleccionar todos los ingredientes

9 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C.


  • Paso 2

    Corta seis rondas de 15 cm de 3 hojas de hojaldre. Úselo para cubrir seis agujeros de un molde para muffins Texas (185 ml). Pinche la masa con un tenedor, luego enfríe durante 10 minutos.


  • Paso 3

    Cubre cada base de tarta con papel de hornear y rellénala con pesas para hojaldre o arroz crudo. Hornee por 10 minutos, luego retire el papel y los pesos y hornee por 8 minutos más o hasta que esté dorado. Deje enfriar un poco.


  • Paso 4

    Mientras tanto, coloque la crema y el ajo en una cacerola pequeña, lleve a un punto por debajo del punto de ebullición y reserve.


  • Paso 5

    Corte los granos de la mazorca de maíz y déjelos a un lado. Reserve 6 zanahorias enteras, luego pele y pique las zanahorias restantes y reserve.


  • Paso 6

    Coloque la papa en una sartén y cúbrala con agua fría con sal. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine por 5 minutos. Agregue las coles de Bruselas y la zanahoria picada y cocine a fuego lento durante 3 minutos, luego agregue los guisantes y los granos de maíz y cocine por 2 minutos más hasta que todas las verduras estén tiernas. Escurrir, luego devolver las verduras a la cacerola a fuego lento. Vierta la mezcla de crema, luego triture hasta que las papas estén suaves y las otras verduras estén aproximadamente trituradas. Agregue el queso, luego sazone y enfríe un poco. Repartir la mezcla de verduras entre las cajas de repostería. Dejar de lado.


  • Paso 7

    Recorta seis rondas de 10 cm de las 2 hojas de masa restantes. Unte los bordes con huevo y cubra cada pastel con una tapa de masa. Presione los bordes con un tenedor para sellar, luego corte un agujero redondo de 2 cm en la parte superior de cada pastel. Unte las tartas con huevo y hornee durante 15-20 minutos hasta que la masa esté dorada.


  • Paso 8

    Mientras tanto, escaldar las zanahorias enteras en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas. Escurrir y refrescar.


  • Paso 9

    Coloque una zanahoria entera en la parte superior de cada pastel y sirva caliente.

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