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Pastelera de espinacas y tres quesos filo

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Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

A toda la familia le encantarán estos pasteles súper fáciles, hechos en la máquina para pasteles Kmart. Son excelentes para preparar con anticipación y congelar para las loncheras escolares.

11 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 1 manojo de espinacas inglesas, hojas recogidas, lavadas, secas y picadas


  • 1 cebolla verde finamente picada


  • 1/4 taza de hojas de menta fresca finamente picadas


  • 150 g de fetta, desmenuzado


  • 150 g de ricotta fresca, desmenuzada


  • 1/2 taza de parmesano finamente rallado


  • 2 huevos


  • 10 hojas de pasta filo


  • 80 g de mantequilla derretida


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla dorada. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que se ablanden. Agregue la espinaca, la cebolla verde y la menta. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que se ablanden y se evapore todo el líquido. Transfiera a un tazón grande. Refrigere durante 15 minutos para que se enfríe.


  • Paso 2

    Agregue los quesos y los huevos a la mezcla de espinacas enfriada. Sazone con pimienta. Revuelva hasta que esté bien combinado.


  • Paso 3

    Coloque 1 hoja de filo sobre una superficie plana. Unte con mantequilla. Cubra con 1 hoja de filo. Repita las capas con 3 hojas más de filo. Repita con las hojas restantes y la mantequilla para hacer una segunda pila. Corte las pilas de filo por la mitad a lo largo. Corta cada mitad en 12 tiras (tendrás 48 tiras en total).


  • Paso 4

    Precaliente la máquina para hacer pasteles. Unte 3 tiras de filo con un poco de mantequilla. Organice las tiras en un patrón entrecruzado. Coloque la masa en la máquina para hacer pasteles (vea la nota). Vierta 2 cucharadas rasas de la mezcla de espinacas en la base del pastel. Utilizando la imagen como guía, doble el exceso para cubrir parcialmente el relleno. Repita con 9 tiras de filo y más relleno de espinacas para hacer otras 3 tartas. Unte la masa de hojaldre con un poco de mantequilla. Cierre la tapa. Cocine por 16 minutos o hasta que los pasteles estén dorados. Transfiera a una rejilla para enfriar. Repita con las tiras de filo restantes, la mezcla de espinacas y la mantequilla para hacer 16 tartas. Servir.

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