Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.
Pruebe este delicioso pastel de pollo con pasta filo para darle un nuevo giro divertido a un antiguo favorito de la familia.
14 ingredientes
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1 mazorca de maíz, sin cáscara ni sedas
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1 cebolla morena finamente picada
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1 pimiento rojo, sin semillas, finamente picado
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2 ramas de apio finamente picadas
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1 zanahoria, pelada, finamente picada
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Tarro 490g de salsa para pasta carbonara
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1 Pollo asado caliente aprobado por la RSPCA de Coles, sin piel ni huesos, desmenuzado
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1 taza (120 g) de guisantes congelados
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16 hojas de pasta filo
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50 g de mantequilla derretida
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1 cucharadita de semillas de alcaravea
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Ensalada australiana de 4 hojas marca Coles, para servir
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Hojas de perejil de hoja plana, para servir
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4 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 200C. Use un cuchillo afilado para cortar la longitud de la mazorca de maíz cerca del corazón para quitar los granos. Desecha la mazorca.
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Paso 2
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine la cebolla, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue los granos de maíz, el pimiento, el apio y la zanahoria. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue la salsa carbonara, el pollo y los guisantes y revuelva para combinar. Transfiera a una fuente para horno de 10 tazas (2.5L).
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Paso 3
Coloque el filo sobre una superficie de trabajo limpia. Unte 1 hoja de filo con un poco de mantequilla. Cubra con una segunda hoja de filo y unte con mantequilla. Doblar en cuartos a lo largo, luego comenzando desde un extremo, enrollar la masa sin apretar para formar un disco. Coloque encima de la mezcla de pollo. Repita con el filo restante para hacer 8 discos. Unte con mantequilla y espolvoree con semillas de alcaravea.
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Paso 4
Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y calientes. Sirva con hojas de ensalada y perejil, si lo desea.
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