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Pastel familiar de pollo y verduras

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Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

Pruebe este delicioso pastel de pollo con pasta filo para darle un nuevo giro divertido a un antiguo favorito de la familia.

14 ingredientes


  • 1 mazorca de maíz, sin cáscara ni sedas


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 1 pimiento rojo, sin semillas, finamente picado


  • 2 ramas de apio finamente picadas


  • 1 zanahoria, pelada, finamente picada


  • Tarro 490g de salsa para pasta carbonara


  • 1 Pollo asado caliente aprobado por la RSPCA de Coles, sin piel ni huesos, desmenuzado


  • 1 taza (120 g) de guisantes congelados


  • 16 hojas de pasta filo


  • 50 g de mantequilla derretida


  • 1 cucharadita de semillas de alcaravea


  • Ensalada australiana de 4 hojas marca Coles, para servir


  • Hojas de perejil de hoja plana, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C. Use un cuchillo afilado para cortar la longitud de la mazorca de maíz cerca del corazón para quitar los granos. Desecha la mazorca.


  • Paso 2

    Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine la cebolla, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue los granos de maíz, el pimiento, el apio y la zanahoria. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue la salsa carbonara, el pollo y los guisantes y revuelva para combinar. Transfiera a una fuente para horno de 10 tazas (2.5L).


  • Paso 3

    Coloque el filo sobre una superficie de trabajo limpia. Unte 1 hoja de filo con un poco de mantequilla. Cubra con una segunda hoja de filo y unte con mantequilla. Doblar en cuartos a lo largo, luego comenzando desde un extremo, enrollar la masa sin apretar para formar un disco. Coloque encima de la mezcla de pollo. Repita con el filo restante para hacer 8 discos. Unte con mantequilla y espolvoree con semillas de alcaravea.


  • Paso 4

    Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y calientes. Sirva con hojas de ensalada y perejil, si lo desea.

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