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Pastel familiar de pollo y maíz

family chicken and corn pie 80339 1

Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

No hay nada como un pastel de maíz y pollo caliente y sabroso para unir a la familia en una noche de invierno.

12 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 6 (alrededor de 600 g) filetes de muslo de pollo, cortados en trozos de 3 cm


  • 20 g de mantequilla


  • 2 lonchas de tocino, picadas en trozos grandes


  • 1 puerro, solo la parte blanca, en rodajas gruesas


  • 1 rama de apio finamente picada


  • 1/4 taza (40 g) de harina común


  • 1 1/2 tazas (375 ml) de caldo líquido estilo pollo en masa


  • 420g lata de crema de maíz


  • 1/2 taza (70 g) de granos de maíz congelados


  • 1 hoja (25 cm) de hojaldre ya enrollado


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 220 ° C. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue la mitad del pollo y cocine, volteándolo de vez en cuando, durante 5 minutos o hasta que se dore por completo. Transfiera a un tazón. Repita con el pollo restante.


  • Paso 2

    Agregue mantequilla a la sartén a fuego medio-alto. Agregue el tocino, el puerro y el apio y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que el puerro se ablande. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que la harina esté ligeramente granulada. Agregue el caldo y el pollo y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la mezcla hierva y espese. Retírelo del calor. Agregue crema de maíz y maíz y revuelva para combinar. Condimentar con sal y pimienta. Deje reposar durante 10 minutos para que se enfríe un poco.


  • Paso 3

    Con una cuchara, coloque la mezcla de pollo en un molde para pastel de 23 cm (medida de la base). Cubra con la hoja de hojaldre y use un cuchillo pequeño y afilado para recortar los bordes. Cepille ligeramente con huevo. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté inflada y dorada y el relleno esté bien caliente. Servir inmediatamente.

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