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Pastel de requesón italiano con puré de queso de coliflor

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Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.

¡La mejor mezcla de carne italiana y queso de coliflor es pura perfección!

19 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 2 tallos de apio finamente picados


  • 1 zanahoria grande, finamente picada


  • 750g de carne picada


  • 2 dientes de ajo finamente picados


  • 2 cucharadas de harina común


  • 2 cucharadas de pasta de tomate


  • 1/2 taza de caldo de carne Massel


  • Lata de 410g de tomates triturados


  • 3 ramitas de tomillo fresco


  • 2 cucharaditas de hojas de romero frescas, picadas


  • 3/4 taza de guisantes congelados


  • 3/4 taza de queso Perfect Italiano Perfect Bakes

  • Puré de queso de coliflor


  • 650 g de coliflor, cortada en floretes


  • 600 g de patatas nata, peladas y picadas


  • 25 g de mantequilla


  • 2 cucharadas de harina común


  • 1 1/2 tazas de leche


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el apio y la zanahoria. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que se ablanden. Agrega la carne picada. Cocine, rompiendo la carne picada con una cuchara de madera, durante 5 minutos o hasta que se dore.


  • Paso 2

    Agrega el ajo, la harina y la pasta de tomate. Revuelva bien para combinar. Agregue gradualmente el caldo y los tomates. Condimentar con sal y pimienta. Llevar a ebullición. Agrega tomillo y romero. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la mezcla se espese y las verduras comiencen a ablandarse.


  • Paso 3

    Mientras tanto, haga puré de queso con coliflor. Coloque la coliflor y la papa en una cacerola grande con agua a fuego alto. Llevar a ebullición. Hierva de 8 a 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Escurrir bien. Regrese a la sartén. Coloque la sartén a fuego lento. Triturar hasta que esté casi suave. Retírelo del calor.


  • Paso 4

    Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega harina. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que burbujee. Retírelo del calor. Agregue la leche gradualmente hasta que quede suave y combinada. Vuelva a calentar. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir y se espese. Retírelo del calor. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva la mitad de la salsa a través del puré de coliflor.


  • Paso 5

    Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Retire y deseche el tomillo de la mezcla de carne picada. Agregue los guisantes. Con una cuchara, coloque la mezcla de carne picada en una fuente para horno con capacidad para 8 tazas. Mezclar con puré. Rocíe la salsa restante sobre el puré. Espolvorea con queso. Coloque el plato en una bandeja para hornear con lados. Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deje reposar durante 5 minutos. Servir.

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