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Pastel de pollo y puerros con cobertura crujiente de filo

Contiene gluten, leche, soja y trigo.

Los tiernos trozos de pollo cubiertos con pasta filo crujiente hacen una comida rápida y sabrosa.

8 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 650g de filetes de muslo de pollo cortados en cubitos, recortados y cortados en cubitos


  • 80 g de mantequilla


  • 2 puerros medianos, cortados, cortados por la mitad, lavados y en rodajas finas


  • 1 1/2 cucharada de harina común


  • 1 1/4 tazas de caldo líquido estilo pollo Massel


  • 150g de espinacas tiernas


  • 8 hojas de pasta filo


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220 ° C / 200 ° C con ventilador.


  • Paso 2

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo, en 2 tandas, durante 3 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un tazón. Derrita la mitad de la mantequilla en la sartén. Agrega el puerro. Reduzca el fuego a medio. Cocine tapado durante 5 minutos o hasta que el puerro se ablande. Agrega la harina. Cocine por 1 minuto. Agregue el caldo. Regrese el pollo a la sartén. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento, tapado, durante 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa espese. Agrega las espinacas.


  • Paso 3

    Mientras tanto, coloque la mantequilla restante en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura media-baja (30%) durante 30 segundos a 1 minuto o hasta que se derrita. Coloque 1 hoja de hojaldre sobre una superficie plana. Unte con mantequilla. Cubra con 1 hoja de hojaldre. Repita con mantequilla y 2 hojas de masa para hacer 1 pila de masa. Enrolle la pila desde un lado largo. Cortar en tiras de 1 cm de ancho. Repita con el resto de la mantequilla y la masa.


  • Paso 4

    Coloque la mezcla de pollo en una fuente para hornear con capacidad para 5 tazas. Coloque las rondas de masa sobre la mezcla de pollo. Hornee por 10 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Servir.

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