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Pastel de pollo campestre de una sartén

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Cuando tenga frío, esté cansado y tenga prisa, siéntase cómodo con este delicioso pastel de pollo campestre de una sartén.

16 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 750 g de filetes de muslo de pollo, recortados y picados


  • 1 puerro, cortado a la mitad, picado


  • 2 tallos de apio, cortados por la mitad a lo largo, picados


  • 2 zanahorias, cortadas por la mitad a lo largo, picadas


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 2 cucharaditas de romero fresco finamente picado


  • 2 cucharaditas de tomillo fresco finamente picado


  • 2 cucharaditas de salvia fresca finamente picada


  • 2 cucharadas de harina común


  • 3/4 taza de caldo líquido estilo pollo reducido en sal para masa


  • 3/4 taza de leche


  • 125g lata de granos de maíz, escurridos


  • 2 hojas de hojaldre congelado, parcialmente descongelado


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 1/2 cucharadita de semillas de sésamo


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador.


  • Paso 2

    Caliente el aceite en una sartén apta para horno de base pesada de 6 cm de profundidad, 22 cm (base) y 25 cm (superior). Agrega el pollo. Cocine por 5 minutos o hasta que se dore. Agregue el puerro, el apio y la zanahoria. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que el puerro esté tierno. Agrega el ajo, el romero, el tomillo y la salvia. Cocine por 1 minuto o hasta que esté fragante. Agregue nuestro. Revuelva para cubrir. Agregue gradualmente el caldo y la leche. Llevar a ebullición, revolviendo de vez en cuando. Retírelo del calor. Agrega el maíz y revuelve. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Apile las hojas de masa una encima de la otra. Con un rodillo, extiéndalo para formar un cuadrado de 27 cm. Coloque la masa encima del relleno en el molde. Doblar en hojaldre sobresaliente para formar un borde. Unte con huevo. Corta una cruz en el centro de la masa para que salga el vapor. Espolvorea con semillas de sésamo.


  • Paso 4

    Hornee la tarta durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada e inflada. Deje reposar en la sartén durante 5 minutos. Servir.

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