in

Pastel de pollo al estilo campestre y estragón

Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.

El invierno significa comida casera casera. Esta abundante tarta de pollo hará las delicias de toda la familia y también está repleta de muchas verduras saludables.

14 ingredientes


  • 40 g (1/4 taza) de harina común


  • Sal y pimienta negra recién molida


  • 1 kg de filetes de muslo de pollo, picados en trozos grandes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena, cortada por la mitad, picada en trozos grandes


  • 2 ramas de apio, recortadas y picadas en trozos grandes


  • 2 zanahorias, peladas y picadas en trozos grandes


  • 1 diente de ajo machacado


  • 500 ml (2 tazas) de agua


  • 1 cubo de caldo Massel estilo pollo


  • 250 g de cogollos de coliflor


  • 2 cucharadas de crema fina


  • 1 cucharada de estragón fresco picado en trozos grandes


  • 1 hoja (25 x 25 cm) de hojaldre congelado ya enrollado, recién descongelado


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la harina en un bol y sazone con sal y pimienta. Cubra el pollo con harina y sacuda el exceso. Caliente la mitad del aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue un tercio del pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un tazón resistente al calor. Repita, en 2 lotes más, con el pollo restante, recalentando la sartén entre lotes.


  • Paso 2

    Caliente el aceite restante en la misma sartén. Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo y cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue el pollo, el agua y el cubo de caldo. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora o hasta que el pollo esté tierno. Cocine, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que la salsa espese.


  • Paso 3

    Agregue la coliflor y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que la coliflor esté tierna. Retírelo del calor. Agregue la crema y el estragón. Pruebe y sazone con sal y pimienta. Precalienta el horno a 200 ° C.


  • Paso 4

    Con una cuchara, coloque la mezcla de pollo entre dos platos para horno de 1 litro (4 tazas) de capacidad. Cepille los bordes de los platos con agua. Corta la masa a la mitad. Cubra cada pastel con masa y presione ligeramente los bordes para sellar. Corta una pequeña cruz en la parte superior de cada pastel.


  • Paso 5

    Hornee en el horno durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada e inflada.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rosbif con costra de rábano picante y perejil

Pizza de cordero, calabaza y queso feta