Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.
El invierno significa comida casera casera. Esta abundante tarta de pollo hará las delicias de toda la familia y también está repleta de muchas verduras saludables.
14 ingredientes
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40 g (1/4 taza) de harina común
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Sal y pimienta negra recién molida
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1 kg de filetes de muslo de pollo, picados en trozos grandes
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 cebolla morena, cortada por la mitad, picada en trozos grandes
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2 ramas de apio, recortadas y picadas en trozos grandes
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2 zanahorias, peladas y picadas en trozos grandes
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1 diente de ajo machacado
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500 ml (2 tazas) de agua
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1 cubo de caldo Massel estilo pollo
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250 g de cogollos de coliflor
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2 cucharadas de crema fina
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1 cucharada de estragón fresco picado en trozos grandes
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1 hoja (25 x 25 cm) de hojaldre congelado ya enrollado, recién descongelado
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Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
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Paso 1
Coloque la harina en un bol y sazone con sal y pimienta. Cubra el pollo con harina y sacuda el exceso. Caliente la mitad del aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue un tercio del pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un tazón resistente al calor. Repita, en 2 lotes más, con el pollo restante, recalentando la sartén entre lotes.
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Paso 2
Caliente el aceite restante en la misma sartén. Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo y cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue el pollo, el agua y el cubo de caldo. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora o hasta que el pollo esté tierno. Cocine, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que la salsa espese.
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Paso 3
Agregue la coliflor y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que la coliflor esté tierna. Retírelo del calor. Agregue la crema y el estragón. Pruebe y sazone con sal y pimienta. Precalienta el horno a 200 ° C.
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Paso 4
Con una cuchara, coloque la mezcla de pollo entre dos platos para horno de 1 litro (4 tazas) de capacidad. Cepille los bordes de los platos con agua. Corta la masa a la mitad. Cubra cada pastel con masa y presione ligeramente los bordes para sellar. Corta una pequeña cruz en la parte superior de cada pastel.
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Paso 5
Hornee en el horno durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada e inflada.
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