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Pastel de pescado y patatas fritas

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Contiene gluten, leche, pescado, soja y sésamo.

Pescado + patatas fritas + tarta. Este invierno más cálido, listo en menos de una hora, es el mash-up familiar que estabas esperando.

10 ingredientes


  • 500 g de patatas fritas congeladas de corte recto


  • 30 g de mantequilla sin sal


  • 1 puerro, solo sección pálida, en rodajas finas


  • 50 g (1/3 taza) de harina común


  • 500 ml (2 tazas) de leche


  • 125 ml (1/2 taza) de crema espesa


  • 500 g de filetes de pescado blanco, cortados en trozos de 3 cm


  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado, más extra, para espolvorear (opcional)


  • Pizca de pimienta blanca molida


  • Rodajas de limón, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C / 160C ventilador forzado. Coloca las patatas fritas en una bandeja para horno. Hornee, dando vuelta a la mitad, durante 15 minutos o hasta que comience a dorarse.


  • Paso 2

    Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue el puerro y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos o hasta que esté suave. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que la mezcla burbujee. Retírelo del calor. Agrega gradualmente la leche, revolviendo constantemente, hasta que quede suave. Incorpora la crema. Regrese la sartén al fuego y cocine, revolviendo constantemente, durante 4 minutos o hasta que la salsa espese.


  • Paso 3

    Agregue el pescado a la sartén y cocine por 3 minutos o hasta que esté bien cocido. Agregue el eneldo y sazone con sal y pimienta blanca. Transfiera a una fuente para hornear de 1.5L (6 tazas).


  • Paso 4

    Coloca las patatas fritas sobre la mezcla de pescado en una sola capa. Hornea por 15 minutos. Espolvoree con eneldo extra y sirva con rodajas de limón.

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