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Pastel de pescado filo rápido

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Contiene gluten, leche, pescado, mariscos y huevo.

¿Necesitas algo de inspiración entre semana con prisa? Este pescado rápido y cremoso viene al rescate para una comida deliciosa, perfecta para comer todos los días.

12 ingredientes


  • 1 taza (250 ml) de leche


  • 2 huevos, ligeramente batidos


  • 1 cucharada de eneldo picado


  • 1/2 taza (140 g) de yogur espeso al estilo griego


  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado (pimentón)


  • 16 langostinos, pelados y desvenados


  • 2 x 150 g de filetes de salmón ahumado en caliente, en copos


  • 1 taza (120 g) de guisantes congelados, descongelados


  • 1 bulbo de hinojo baby, muy finamente picado


  • 8 hojas de pasta filo


  • 100 g de mantequilla sin sal, derretida, ligeramente enfriada


  • Rodajas de limón, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180C.


  • Paso 2

    Combine la leche, los huevos, el eneldo, el yogur y el pimentón en un bol. Repartir las gambas, el salmón, los guisantes y el hinojo en cuatro platos refractarios de 350 ml y verter la mezcla de leche. Coloque 2 hojas de filo sobre una superficie de trabajo limpia. Unte con mantequilla, luego apriete y coloque ligeramente sobre un relleno de pastel. Repita con el resto del filo y las tartas.


  • Paso 3

    Hornee durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente, y las gambas estén recién cocidas. Déjelo enfriar un poco. Sirva pasteles con rodajas de limón.

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