in

Pastel de patata y puerro

potato and leek pie 85330 1

Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

Todo lo que necesitas para hacer esta tarta de patatas y puerros es un poco de masa, un sabroso relleno y un horno caliente. ¡No se requiere plato de pastel!

12 ingredientes


  • 2 tazas de harina común


  • 150 g de mantequilla fría picada


  • 1 yema de huevo


  • 2 cucharadas de agua helada


  • 2 cucharaditas de hojas de romero frescas picadas


  • 1 puerro mediano, cortado, cortado por la mitad, lavado, en rodajas finas


  • 200 g de papas deseadas, sin pelar y en rodajas finas


  • 100 g de queso feta danés, desmenuzado


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • Ramitas de romero fresco, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220 ° C / 200 ° C con ventilador. Procese la harina y la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a pan rallado. Agrega la yema de huevo, el agua fría y el romero. Procese hasta que la mezcla se junte, agregando más agua si es necesario. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que quede suave.


  • Paso 2

    Coloque la masa entre 2 hojas de papel de hornear. Estirar para formar una ronda de 30 cm. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Cubrir. Refrigere por 30 minutos.


  • Paso 3

    Mientras tanto, coloque el puerro en un recipiente apto para microondas. agregue 1 cucharadita de agua fría. Cubra con una envoltura de plástico. Cocine en el microondas a temperatura alta (100%) durante 1 a 2 minutos o hasta que estén tiernos. Transfiera a un tazón. Agrega el queso feta y el ajo. Revuelve para combinar. Agregue la papa a un tazón apto para microondas. Agrega 2 cucharaditas de agua fría. Cubra sin apretar con una envoltura de plástico. Cocine en el microondas a temperatura alta (100%) durante 2 a 3 minutos o hasta que estén casi tiernos. Drenar. Espolvoree la mezcla de puerros sobre la masa, dejando un borde de 3 cm. Coloque las papas, ligeramente superpuestas, sobre la mezcla de puerros. Doble el borde de la masa sobre el relleno. Rocíe la papa con aceite. Condimentar con sal y pimienta. Unte la masa con huevo. Hornee por 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y la papa tierna. Sirve con ramitas de romero.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

roasted indian lamb with roti 102873 1

Cordero indio asado con roti

lamb tagine 11974 1

Tagine de cordero