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Pastel de jamón y queso en capas

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Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

Las capas de jamón, queso y verduras son una deliciosa comida a la hora del almuerzo.

10 ingredientes


  • 1 1/2 tazas de harina común


  • 125 g de mantequilla, fría, en cubos


  • 1 cucharada de agua


  • 2 calabacines, en rodajas finas


  • 1 pimiento rojo cortado en tiras de 2 cm


  • 1 manojo de espárragos, recortado


  • 150g de jamón en lonchas


  • 125g de sabroso queso rallado


  • 4 huevos batidos


  • Caja de 300g de crema agria ligera


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 220 ° C. Engrase y forre un molde para pasteles desmontable de 20 cm (base).


  • Paso 2

    Procese la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos hasta que la mezcla se asemeje a un pan rallado fino. Agrega agua. Procese hasta obtener una masa suave. Retirar la masa y amasar ligeramente. Colocar entre 2 hojas de papel de horno. Estirar hasta formar un círculo de 23 cm. Use masa para forrar la base y la mitad de los lados del molde. Refrigere por 30 minutos.


  • Paso 3

    Precaliente la parrilla a fuego alto. Ase el calabacín, el pimiento y los espárragos durante 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos. Frio.


  • Paso 4

    Coloque el jamón, el queso y las verduras sobre la masa. Combine los huevos, la crema agria, la sal y la pimienta. Vierta sobre las verduras.


  • Paso 5

    Coloque el molde para pasteles en una bandeja para hornear. Hornea por 15 minutos. Reducir la temperatura a 190 ° C. Hornee de 50 a 60 minutos más, o hasta que esté firme. Sirva con ensalada aderezada.

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