Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.
13 ingredientes
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1 manojo de espinaca inglesa, cortada
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1/3 taza (80 ml) de aceite de oliva
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2 cebollas picadas
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1 puerro, finamente picado
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12 hojas de pasta filo
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125 g de mantequilla derretida
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500 g de ricotta fresca
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2 tazas (160 g) de parmesano rallado
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200g de tomates semisecos
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2 huevos
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Sal y pimienta recién molida
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1 cucharada de aceite de oliva extra
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Ensalada, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 180 ° C. Escaldar las espinacas en agua hirviendo y escurrir bien, exprimiendo el exceso de humedad. Picar finamente. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine las cebollas y el puerro, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados. Frio.
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Paso 2
Mientras tanto, corte las hojas de hojaldre a la mitad de ancho para tener 24 hojas. Coloque 12 hojas una encima de la otra, unte cada una con mantequilla derretida y colóquelas en la base de una fuente para hornear engrasada de 30 cm x 24 cm.
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Paso 3
Combine la espinaca, la mezcla de cebolla, ricotta, parmesano, tomates y huevos en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Repartir sobre la base de la masa. Repita el proceso con el resto del filo y la mantequilla y colóquelo encima de la mezcla de ricotta. Unte la parte superior con aceite de oliva. Cocine la tarta durante 40 minutos o hasta que la masa esté dorada. Sirva caliente oa temperatura ambiente con ensalada.
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