Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.
Este delicioso pastel satisfará incluso a los comensales más hambrientos.
13 ingredientes
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1/2 taza de harina común
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1 kg de filete de ternera, recortado, cortado en trozos de 2,5 cm
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1 1/2 cucharada de aceite de oliva
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1 cebolla grande, picada
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1 cucharada de pimentón suave
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400g de tomates cortados en cubitos
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2 cucharadas de pasta de tomate
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1/2 taza de vino tinto seco
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1 taza de caldo de carne Massel
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1 hoja de laurel seca
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1/2 taza de crema pura
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3 papas deseadas medianas, peladas
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40 g de mantequilla derretida
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5 pasos del método
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Paso 1
Coloque la harina en un bol. Condimentar con sal y pimienta. Agrega el bistec. Mezcle para cubrir.
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Paso 2
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el bistec, en lotes pequeños, durante 2 a 3 minutos o hasta que se dore, agregando aceite adicional si es necesario. Transfiera a un tazón.
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Paso 3
Agregue la cebolla y el aceite restante a la sartén a fuego medio. Cocine, revolviendo, durante 3 a minutos o hasta que se ablanden. Agrega pimentón. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Agregue el tomate, la pasta de tomate, el vino, el caldo, la hoja de laurel y el bistec. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 1 1/2 horas. Retire y deseche la hoja de laurel.
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Paso 4
Agrega la nata. Revuelve para combinar. Retírelo del calor. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera la mezcla a una fuente para horno con capacidad para 8 tazas. Precaliente el horno a 220 ° C / 200 ° C con ventilador.
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Paso 5
Ralla la papa en un bol. Con las manos, exprima el exceso de humedad. Agrega mantequilla. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle para cubrir. Espolvoree sobre la mezcla de carne. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas. Servir.
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