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Pastel de espinacas

Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

Para una comida que toda la familia disfrutará pruebe esta deliciosa tarta de espinacas y queso feta.

14 ingredientes


  • Spray de aceite de oliva ligero, para engrasar


  • 2 cebollas grandes, finamente picadas


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco


  • 2 paquetes de 250g de espinacas congeladas


  • 100 g (1/2 taza) de requesón bajo en grasa


  • 70 g de queso feta griego, desmenuzado


  • 1/2 taza de perejil continental fresco picado


  • 1 cucharada de mostaza integral


  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida


  • 1 cucharadita de nuez moscada molida


  • 2 huevos, ligeramente batidos


  • 5 hojas de pasta filo (marca Antoniou)


  • 2 cucharaditas de semillas de amapola


  • Seleccionar todos los ingredientes

7 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Rocíe una fuente refractaria de 12 x 24 cm con el spray de aceite de oliva para engrasar ligeramente.


  • Paso 2

    Combine la cebolla, el ajo y el jugo de limón en una cacerola mediana y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera durante 3-4 minutos o hasta que la cebolla esté suave.


  • Paso 3

    Agregue las espinacas congeladas a la sartén y cocine, separándolas con una cuchara de madera durante 7-10 minutos o hasta que se descongelen. Cocine por 3 minutos más, revolviendo ocasionalmente, o hasta que el líquido se haya evaporado.


  • Paso 4

    Transfiera a un tazón y deje reposar por 15 minutos o hasta que se enfríe. Agregue el requesón, el queso feta, el perejil, la mostaza, la pimienta molida y la nuez moscada y mezcle hasta que se combinen. Agregue los huevos y dóblelos con una cuchara grande de metal.


  • Paso 5

    Coloque las hojas de filo en un banco de trabajo, cúbralas con un paño de cocina limpio y luego con un paño de cocina húmedo para evitar que la masa se seque. Trabajando rápidamente, coloque 3 hojas de filo sobre la fuente para hornear y moldee suavemente el filo a la forma del plato con los dedos, permitiendo que los bordes del filo se superpongan al plato.


  • Paso 6

    Vierta la mezcla de espinacas uniformemente en el plato. Doble las 2 hojas restantes de filo por la mitad y colóquelas sobre la parte superior del pastel. Con las yemas de los dedos húmedos, enrolle los bordes de la masa para formar un borde alrededor del pastel.


  • Paso 7

    Rocíe ligeramente la parte superior del pastel con el aceite de oliva en aerosol. Espolvorear con semillas de amapola y hornear en horno precalentado durante 45 minutos hasta que el relleno esté firme y la masa esté dorada. Frio

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