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Pastel de espinacas, queso feta y tomate semiseco

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

Los tomates semisecos dan a las comidas normales un sabor extra. Así que asalta la tienda de delicatessen del supermercado, luego convierte esta tarta de espinacas y queso feta en algo especial.

13 ingredientes


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 1 cebolla pequeña, finamente picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1 manojo de espinacas inglesas, recortadas y picadas


  • 8 hojas de pasta filo


  • Spray de aceite de oliva para cocinar


  • 1/2 taza (125 g) de tomates semisecos, picados en trozos grandes


  • 1/4 taza de aceitunas kalamata, cortadas por la mitad


  • 2 cucharadas de piñones tostados


  • 60 g de queso feta, desmenuzado


  • 5 huevos


  • 1/2 taza de leche


  • Ensalada mixta de hojas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega la espinaca. Cocine por 2 minutos o hasta que se ablande. Transfiera la mezcla a un colador. Déjelo enfriar durante 10 minutos.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador. Engrase una lata de flan estriada de base suelta, redonda (base) de 4 cm de profundidad y 24 cm. Coloque 1 hoja de filo sobre una superficie plana. Rocíe con aceite. Cubra con 1 hoja de filo. Repita para hacer 4 pilas. Forre la base y los lados de la lata preparada con 2 pilas de filo, una al lado de la otra, superponiendo ligeramente. Corte cada pila restante en 4. Cubra con un paño de cocina húmedo. Dejar de lado.


  • Paso 3

    Coloque la mezcla de espinacas en un tazón. Agrega el tomate, las aceitunas, los piñones y el queso feta. Revuelve para combinar. Vierta con una cuchara en la lata preparada. Batir los huevos, la leche y la pimienta. Vierta sobre la mezcla de espinacas. Estruje el filo reservado sobre el relleno. Apriete los lados del filo para encerrar el relleno. Rocíe la parte superior con aceite. Hornee por 30 minutos o hasta que esté dorado. Cubra con papel de aluminio. Hornee por 30 minutos o hasta que el relleno esté listo. Retire el papel de aluminio. Deje reposar durante 5 minutos. Servir.

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